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□ 材 料 -		□ 作 り 方 - 　　　保温時間20分
牛乳 2カップ 砂糖 70g 卵 3個 バニラエッセンス （少々） カラメル		1. カラメルを作って型に入れておく。 （ない時はコーヒーカップなどでもOK）） 2. 牛乳半量と砂糖を溶かす。 3. 残り半量の冷たい牛乳を入れ冷ます。 （バニラエッセンスを2〜3滴入れる） 4. 溶き卵に加えて型に茶こしでこし入れる。 （溶き卵はよくまぜる） 5. ナベに並べ型の5分目程水をはり火にかける。 （入らない時はナベ2つで） 6. 沸騰したらしっかり蒸気をあげて（3〜4分）包む

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