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〈2００３年１２月１４日〉
エコクッキングイベント
第３回 地元の野菜をエコクッキングしよう！
−地元の農家の方が語る地元の野菜の物語
−環境にやさしいエコクッキングの方法教えます
−身近な食べ物から私たちの生活をみつめなおしてみませんか
保温調理をご存じですか？ お鍋を新聞紙とバスタオルで包んで保温し、エネ
ルギーを節約しながら、おいしく仕上がる調理法です。地元でとれた野菜を使
って、保温調理を体験してみませんか。お料理を味わい、野菜をつくった農家
の方からお話を伺います。どうすれば、都市農業が続いていき、地元のおいし
い野菜を味わい続けることができるのかを一緒に考えましょう。
●とき
2004年１月17日（土）13:30〜16:00
●ところ
あーすぷらざ１階料理室
●講師
西岡政子さん（環境問題研究家）＋地元の農家のみなさん
●メニュー
けんちん汁、お赤飯（予定）
●参加費など
材料費と資料代の実費がひとり800円ていどかかります
よろしければエプロンをお持ちください
●主催
神奈川県・神奈川県国際交流協会
●申込方法
「希望の回」「氏名」「住所」「電話番号」を明記の上、
メール、FAX、電話で下記までお申し込みください
●申込先
（財）神奈川県国際交流協会・企画情報課（担当: 山内）
TEL: 045-896-2896（月曜休館） FAX: 045-896-2945
E-mail: kikaku@k-i-a.or.jp
http://www.k-i-a.or.jp
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